植酸酶在水产动物中作用机制及其应用研究

• 作者: 刘文斌 殷玉岗 王爱民
• 来源期刊: 盐城工学院学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 植酸酶 水产饲料 磷 作用机制 前景
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 化学工程研究
• 页码范围: 52-55
• 页数: 4页
• 分类号: S963
• 字数: 2971字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-5322.2005.01.014

摘要

植酸酶是一种新型饲料添加剂,它能提高动物对饲料中植酸磷的利用率,降低粪便中磷的排泄量,因而开发和研究水产专用植酸酶具有重要的生产和环保意义.综述了植酸酶对水产动物的作用机制、研究现状,并对植酸酶在水产饲料中应用所面临的问题及前景进行分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘文斌	南京农业大学动物科技学院	104	1587	23.0	35.0
2	王爱民	盐城工学院化学与生物工程学院	61	621	17.0	21.0
3	殷玉岗		1	19	1.0	1.0