L-亮氨酸发酵用糖蜜预处理方法研究

• 作者: 代周兴 伍时华 余炜 李丽娟
• 来源期刊: 广西工学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 甘蔗糖蜜 预处理 分析 测定 L-亮氨酸发酵
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 页码范围: 15-18
• 页数: 4页
• 分类号: TQ922.9
• 字数: 3727字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6410.2005.03.004

摘要

分析了糖蜜中影响发酵产生L-亮氨酸的不利因素.为除去影响发酵产生L-亮氨酸的各种杂质,重点研究了几种糖蜜预处理方法,对预处理前后糖蜜中各种糖分和钙离子含量进行了分析测定.并将预处理后糖蜜进行摇瓶发酵,根据菌种生长情况和发酵产生L-亮氨酸的含量,最终确定硫酸法为最佳糖蜜预处理方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	伍时华	广西工学院生物与化学工程系	72	700	15.0	21.0
2	余炜	广西工学院生物与化学工程系	12	92	7.0	9.0
3	代周兴	广西工学院生物与化学工程系	1	13	1.0	1.0
4	李丽娟	广西工学院生物与化学工程系	1	13	1.0	1.0