HPLC测定糕点类食品中的苯甲酸

• 作者: 徐宁
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱 苯甲酸 糕点类食品
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 页码范围: 1105-1107
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7+2
• 字数: 1542字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2005.05.058

摘要

以亚铁氰化钾和乙酸锌作为沉淀剂对糕点类食品进行预处理,并用HPLC法测定处理后样品溶液中苯甲酸的含量.方法加标回收率为91.52%-103.20%,相对标准偏差小于2.25%,苯甲酸检出限为0.50mg/L.该方法操作方便,分析速度快,结果准确.