甘薯Ipomoea batatas(L.) Lam.茎蔓多糖提取技术研究

• 作者: 呼晓姝 王宪昌 王建中
• 来源期刊: 河北农业大学学报
• 关键词: 甘薯茎蔓 多糖 提取 鉴定
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 页码范围: 51-53,60
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1573.2005.02.013

摘要

通过正交实验研究了甘薯茎蔓多糖水提过程中提取温度、时间和提取用水量对提取物得率的影响,选出了较为理想的提取条件,即加40倍水,在100℃下浸提25 min,得率4.82%.通过棕色环法、蒽酮-硫酸法、Fehling试剂法、双缩脲法证实提取物为多糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王建中	北京林业大学生物科学与技术学院	126	1412	19.0	30.0
2	王宪昌	北京林业大学生物科学与技术学院	8	78	5.0	8.0
3	呼晓姝	北京林业大学生物科学与技术学院	6	115	6.0	6.0