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焙烤家族中的新型功能性配料--高纤无糖糖浆
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摘要：
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多纤组合开发功能性纱线简析
多纤组合
功能性
纱线
关注新型功能性纤维
功能性纤维
应用领域
市场规范
油菜籽微波过程对油中焙烤风味形成的影响
微波
油菜籽
焙烤风味
游离糖
游离氨基酸
焙烤对核桃仁风味及其油脂氧化的影响
核桃
焙烤
风味
氧化
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期刊影响力
中外食品
主办单位：
中国食品工业(集团)公司
中国食品科学技术学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-8895
CN：
11-4823/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市崇文区崇文门外大街9号正仁大厦8层
邮发代号：
82-968
创刊时间：
1994
语种：
chi
出版文献量（篇）
3371
总下载数（次）
2
总被引数（次）
1556
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