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摘要:
在利用甜高粱茎秆汁液发酵酿制酒精过程中,针对添加营养盐((NH4)2SO4、MgSO4、KH2PO4、CaCl2)对酒精发酵的影响进行了研究.正交试验结果分析表明:(NH4)2SO4、MgSO4、KH2PO4、CaCl2的最优添加量分别为1g/L、10g/L、5g/L、5g/L.MgSO4、CaCl2的添加量对发酵结果影响极显著,KH2PO4的添加量对发酵结果影响显著,(NH4)2SO4的添加量对发酵结果影响不显著.
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文献信息
篇名 营养盐对甜高粱茎秆汁液酒精发酵的影响
来源期刊 农机化研究 学科 农学
关键词 农学 甜高粱 正交试验 营养盐 酒精
年,卷(期) 2005,(6) 所属期刊栏目 试验研究
研究方向 页码范围 175-177,180
页数 4页 分类号 S514
字数 2612字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1003-188X.2005.06.062
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘荣厚 上海交通大学农业与生物学院 89 1937 25.0 41.0
2 孙清 沈阳农业大学工程学院 54 874 14.0 28.0
3 汪彤彤 沈阳农业大学工程学院 2 75 2.0 2.0
4 沈飞 沈阳农业大学工程学院 4 169 4.0 4.0
5 张恩铭 沈阳农业大学工程学院 1 39 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
农学
甜高粱
正交试验
营养盐
酒精
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农机化研究
月刊
1003-188X
23-1233/S
大16开
黑龙江哈尔滨市哈平路156号
14-324
1979
chi
出版文献量(篇)
14318
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总被引数(次)
94283
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