温度对黑鲷消化酶活性的影响

• 作者: 梅景良 马燕梅
• 来源期刊: 福建畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 黑鲷 消化酶 酶活性 温度
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 3-4
• 页数: 2页
• 分类号: S965.231
• 字数: 2142字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-4331.2005.01.002

摘要

本文测定温度对黑鲷胃、肠和肝脏中3种消化酶活性的影响.结果表明:黑鲷蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶发挥作用所需要的最适温度分别为50℃、40℃和30℃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梅景良	福建农林大学动物科学学院	39	536	13.0	22.0
2	马燕梅	福建农林大学动物科学学院	19	346	10.0	18.0