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调味品中强化营养素的探讨
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摘要：
大量调查和研究数据表明,我国人民的某些营养素普遍不足,甚至有的地方已到非常严重的地步.解决人民营养素缺乏的一个花费少、见效快的方法,就是在食品中强化营养素.而在调味品中强化营养素比起在其他食品中强化,更具有食用人群范围广,食用方便,食用量稳定,强化工艺简单等优点.
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期刊影响力
中华临床新医学
主办单位：
河北省预防医学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1680-9866
CN：
13-3179/R
开本：
出版地：
河北省石家庄市胜利北大街277号18号信箱
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
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1699
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