黄姜提取皂素过程中淀粉的回收与利用

• 作者: 侯立松 周春仙 徐徽 苏元智 蔡勇
• 来源期刊: 化学工程师
• 学科: 生物学
• 关键词: 黄姜 淀粉 皂素 水解
• 年，卷（期）: 2005,（8）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 7-9
• 页数: 3页
• 分类号: Q949.71+8.27
• 字数: 1895字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1124.2005.08.003

摘要

本文针对黄姜提取皂素过程中存在的废水污染问题,提出了一种先将黄姜酶解发酵制取酒精,再水解提取皂素的方法,并通过正交试验确定了最佳的酶解发酵及水解工艺条件.实验结果表明,该工艺明显优于传统的提取方法,可大幅度缓解皂素水解液排放造成的环境污染问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐徽	中南大学冶金科学与工程学院	56	684	16.0	23.0
2	周春仙	中南大学冶金科学与工程学院	7	47	4.0	6.0
3	蔡勇	中南大学冶金科学与工程学院	24	256	9.0	15.0
4	苏元智	中南大学冶金科学与工程学院	8	123	5.0	8.0
5	侯立松	中南大学冶金科学与工程学院	6	45	3.0	6.0