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摘要:
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复合川菜调味料生产工艺的研制
川菜
复合调味料
生产工艺
HPLC法测定百冬止咳丸中五味子甲素的含量
HPLC
百冬止咳丸
五味子甲素
含量测定
川菜中辣椒素类物质检测方法的建立及辣味特征分析
固相萃取
超高效液相色谱-串联质谱
川菜
辣椒素
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 川菜百味
来源期刊 中国审计 学科
关键词
年,卷(期) 2005,(23) 所属期刊栏目 随笔
研究方向 页码范围 74
页数 1页 分类号
字数 1291字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-5049.2005.23.030
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 杨志永 审计署成都特派办 14 1 1.0 1.0
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2005(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国审计
半月刊
1002-5049
11-1241/F
大16开
北京市丰台区右安门外玉林里25号楼
82-283
1983
chi
出版文献量(篇)
18125
总下载数(次)
30
总被引数(次)
11758
论文1v1指导