2001～2004年梅州城区食品安全抽样检测分析

• 作者: 邹启荣
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 食品安全 卫生标准 检验方法
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 食品卫生监督与管理
• 页码范围: 1344-1345
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 2480字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1257.2005.09.049

摘要

目的了解梅州市城区食品安全的情况.方法对2001～2004年4年来开展食品安全专项抽查检测结果进行统计分析.结果4年来专项抽样的食品主要有米面制品、大米、猪(牛)肉丸、水发食品、奶粉,项目检测不合格率分别为30.88%、14.29%、9.28%、36.59%、83.33%.结论该市城区食品安全存在问题不容忽视.食品安全的卫生标准和检验方法滞后,现有的法律、法规尚有不健全之处,是食品安全面临的主要问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹启荣		10	23	3.0	4.0