微生物多不饱和脂肪酸的研究进展

• 作者: 张鹏 戴美学 杨培林
• 来源期刊: 微生物学杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 多不饱和脂肪酸 微生物 聚酮合酶 脱饱和酶 发酵
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 101-105
• 页数: 5页
• 分类号: Q936
• 字数: 5556字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-7021.2006.01.027

摘要

介绍了多不饱和脂肪酸(PUFAs)的微生物来源在微生物体内的代谢途径、分子生物学研究进展以及微生物的发酵生产状况.重点论述了微生物PUFAs的最新分子生物学研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张鹏	山东师范大学生命科学学院	19	86	6.0	9.0
2	杨培林	山东师范大学生命科学学院	3	49	2.0	3.0
3	戴美学	山东师范大学生命科学学院	30	159	7.0	11.0