欧盟为所有食物制定食品安全标准

• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全标准 食物中毒 欧盟 加工技术 安全措施 感染 决策者 案例 呼吸
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 页码范围: 45
• 页数: 1页
• 分类号: TS207.2

摘要

过去10年内在实施各种安全手续后，人们可能被暂时麻痹，认为由于食物感染所引起的食物中毒和死亡将会比以前少一些。事实上，尽管新的管理要求和更好的加工技术有一定的作用，但是食物安全措施中所存在的纰漏仍教人担心。决策者和行业需要再度呼吸，联合起来制定更加完善的条例和措施，才能够极大的减少案例发生的次数。那些记录食物感染或饲料感染的案例也许会跨过其它国家的边界。