红栓菌和槐耳菌菌体蛋白对硒富集的比较

• 作者: 江曙 金海亚
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 红栓菌 槐耳菌 蛋白质 硒
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 36-38
• 页数: 3页
• 分类号: S646
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2006.01.014

摘要

主要研究了红栓菌和槐耳菌对硒的耐受力以及菌丝体蛋白对硒的富集作用.结果表明,红栓菌的生长速率明显要快于槐耳菌,蛋白质富集硒的能力比槐耳菌强,但对硒的敏感性较强.当发酵培养基中硒的添加量达到25μg/ml时,对菌丝体生长的抑制率最小,且在发酵初期添加无机硒,红栓菌蛋白质富硒能力最强,其中蛋白总硒量为255.87μg,蛋白质中硒含量为6.40μg/mg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江曙	南京中医药大学药学院	42	453	11.0	20.0
2	金海亚	南京中医药大学药学院	1	0	0.0	0.0