蔬菜中硝酸盐测定方法比较

• 作者: 史久英 李守强 水蓉 车宗贤
• 来源期刊: 甘肃农业科技
• 学科: 地球科学
• 关键词: 蔬菜 硝酸盐 拟用法 国标法 比较
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 分类号: X132
• 字数: 1837字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1463.2006.04.008

摘要

分别采用国标法(GB/T15401-1994)和拟用法对4种蔬菜中的硝酸盐含量进行了检测.结果表明,两种方法的测定结果达到高度相关.其中拟用法测定的变异系数小、回收率高,具有较高精密度和准确度,且具有操作简单、检测时间短、干扰因素少等优点,在条件具备的实验室中可用于蔬菜中硝酸盐含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	车宗贤	甘肃省农业科学院农业测试中心	74	467	12.0	18.0
2	李守强	甘肃省农业科学院农业测试中心	44	282	10.0	15.0
3	史久英	甘肃省农业科学院农业测试中心	8	35	4.0	5.0
4	水蓉	甘肃省农业科学院农业测试中心	6	21	3.0	4.0