β-甘露聚糖酶及甘露寡糖生产技术

• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: Β-甘露聚糖酶 生产技术 甘露寡糖 动物饲料 高密度发酵 技术课题 技术成果 生产方法 重组酵母 高活性
• 年，卷（期）: xmcy,（2）
• 页码范围: 49-49
• 页数: 1页
• 分类号: S816.7

摘要

技术成果：本成果来源国家“863”高技术课题，该技术提供一种高活性的甘露聚糖酶，及其高密度发酵生产方法，以及含有该甘露聚糖酶的动物饲料。重组酵母中甘露聚糖酶的表达量达到200000U／mL发酵液，比现有甘露聚糖酶的产量高，生产成本低。此甘露聚糖酶用于制备甘露寡糖，制备的甘露寡糖用于动物饲料。