棕榈酸果糖单酯的提纯分离

• 作者: 王太山 韩萍芳
• 来源期刊: 南京工业大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 果糖酯 混合溶剂 分离 纯度 收率
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 页码范围: 84-88
• 页数: 5页
• 分类号: TQ464
• 字数: 3229字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7627.2006.01.019

摘要

为了得到果糖单酯纯品,需要将果糖单酯与未反应的糖及脂肪酸、催化剂、以及其他残留物进行提纯分离.利用混合溶剂萃取的方法,对固定化脂肪酶(Novozym435)促合成的棕榈酸果糖单酯进行了提纯分离研究.结果表明,混合溶剂环己烷乙醇水萃取棕榈酸果糖单酯的纯度可达93.8%,收率达到92.5%,同时确定了萃取的最佳条件是V(环己烷):V(乙醇):V(水)＝2:2:1,棕榈酸果糖单酯的初始质量浓度在0.48～0.60 mg/mL,温度为60 ℃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩萍芳	南京工业大学制药与生命科学学院	117	1448	22.0	32.0
2	王太山	南京工业大学制药与生命科学学院	1	7	1.0	1.0