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摘要:
为了得到果糖单酯纯品,需要将果糖单酯与未反应的糖及脂肪酸、催化剂、以及其他残留物进行提纯分离.利用混合溶剂萃取的方法,对固定化脂肪酶(Novozym435)促合成的棕榈酸果糖单酯进行了提纯分离研究.结果表明,混合溶剂环己烷乙醇水萃取棕榈酸果糖单酯的纯度可达93.8%,收率达到92.5%,同时确定了萃取的最佳条件是V(环己烷):V(乙醇):V(水)=2:2:1,棕榈酸果糖单酯的初始质量浓度在0.48~0.60 mg/mL,温度为60 ℃.
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文献信息
篇名 棕榈酸果糖单酯的提纯分离
来源期刊 南京工业大学学报(自然科学版) 学科 工学
关键词 果糖酯 混合溶剂 分离 纯度 收率
年,卷(期) 2006,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 84-88
页数 5页 分类号 TQ464
字数 3229字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-7627.2006.01.019
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 韩萍芳 南京工业大学制药与生命科学学院 117 1448 22.0 32.0
2 王太山 南京工业大学制药与生命科学学院 1 7 1.0 1.0
传播情况
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期刊影响力
南京工业大学学报(自然科学版)
双月刊
1671-7627
32-1670/N
大16开
南京市浦珠南路30号
1979
chi
出版文献量(篇)
3082
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9
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