响应面试验设计优化脂肪酶发酵培养基

• 作者: 张大皓 王炳武 谭天伟
• 来源期刊: 北京化工大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 响应面 脂肪酶 青霉
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 41-45
• 页数: 5页
• 分类号: TQ925.6
• 字数: 3524字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4628.2006.02.010

摘要

采用响应面试验设计方法对卡门柏青霉(Penicillium camembertii Thom PG-3)发酵生产脂肪酶的培养基进行优化.用部分因子分析法研究原始发酵培养基各成分对响应值的影响程度,发现脱脂豆粕和磷酸氢二铵的质量浓度对脂肪酶活性的影响显著.利用最陡爬坡法逼近最大响应区域.用中心组合设计确定脱脂豆粕和磷酸氢二铵的最优质量浓度.实验结果经过回归分析拟合出一个二次方程的数学模型.并且用实验所得的最优培养基进行发酵试验得到的响应值基本符合数学模型.酶活性比优化前提高了43%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭天伟	北京化工大学生命科学与技术学院	314	5281	37.0	56.0
2	张大皓	北京化工大学生命科学与技术学院	3	58	2.0	3.0
3	王炳武	北京化工大学生命科学与技术学院	9	136	3.0	9.0