菊花多糖最佳提取工艺研究

• 作者: 夏涛 张桂青 李雪玲
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 菊花 多糖 提取 微波
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 茶学与食品科学
• 页码范围: 555-559
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3274字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-352X.2006.04.027

摘要

考察了提取温度、提取时间、pH值、液固比、醇沉终浓度等理化因素对菊花多糖提取效果的影响,确定了菊花多糖的最佳提取工艺参数.结果表明,提取温度95℃、提取时间3 h、液固比25∶1、醇沉终浓度为80%,菊花多糖的提取率为18.54%;微波助提可以明显提高菊花多糖的提取效率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李雪玲	安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点实验室	14	110	6.0	10.0
2	夏涛	安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点实验室	95	1588	23.0	35.0
3	张桂青	安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点实验室	2	26	1.0	2.0