菊花多糖提取工艺研究

• 作者: 仝艳 张景亚 李朋伟 殷鹏辉 王宪龄
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 菊花多糖 微波 提取 正交试验
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 食品科学农产品加工
• 页码范围: 3586-3587
• 分类号: S682.1
• 字数: 2215字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.06.135

摘要

[目的]研究菊花多糖的最佳提取工艺.[方法]采用单因素试验和正交试验,考察微波功率、提取时间、固液比对菊花多糖提取率的影响,确定微波提取的最佳工艺条件,并与常规提取法进行比较.[结果]最佳提取条件为微波功率800W,固液比1:15,提取时间15 min;在该条件下,多糖的提取率为5.59％.常规提取法的多糖提取率为2.73％.[结论]与传统提取方法相比,微波提取具有操作简单、省时、节能和高效的优点,适合工业化提取菊花多糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宪龄	河南中医学院药学院	76	560	13.0	20.0
2	仝艳	河南中医学院药学院	38	74	5.0	6.0
3	李朋伟	河南中医学院药学院	26	46	4.0	5.0
4	张景亚	河南中医学院药学院	23	49	4.0	6.0
5	殷鹏辉	河南中医学院药学院	16	57	4.0	7.0