饲料中镰刀菌毒素的危害和控制

• 作者: 冯建蕾 单妹 许梓荣
• 来源期刊: 江西饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 镰刀菌毒素 谷类饲料 危害 霉菌毒素 控制 单端孢霉烯族 玉米赤霉烯酮 繁殖障碍 生物性污染 曲霉菌属
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: S512.103.5

摘要

饲料的生物性污染中以霉菌及霉菌毒素的危害最大,目前已明确能造成人和动物毒害的有300多种,主要有曲霉菌属,镰刀菌属和青霉菌属.镰刀菌可分泌多种毒素,包括单端孢霉烯族化合物、烟曲霉菌毒素、玉米赤霉烯酮等,其产生的毒素在全球危害最大.它们是谷类饲料和青贮料中最普遍存在的霉菌毒素.可以降低家畜的耗料量,导致生长下降,免疫抑制,繁殖障碍等.以拒食和繁殖障碍为标准,通常认为猪是对饲料中霉菌毒素最敏感的动物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许梓荣	浙江大学动物分子营养学教育部重点实验室	443	7811	42.0	59.0
2	冯建蕾	浙江大学动物分子营养学教育部重点实验室	14	226	9.0	14.0
3	单妹	浙江大学动物分子营养学教育部重点实验室	7	89	4.0	7.0