产β-葡聚糖酶高产菌株的驯化及筛选

• 作者: 任海霞 关凤梅 李春磊 王瑞明
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 黑曲霉 β-葡聚糖酶 刚果红 驯化 筛选
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 分类号: Q93
• 字数: 1921字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2006.01.008

摘要

根据刚果红与β-1,3、β-1,4-葡聚糖紧密结合而保持红色的特征,筛选β-葡聚糖酶高产菌株.本实验室保存的黑曲霉QYW-01经紫外诱变和产酶驯化,获得一株高产β-葡聚糖酶的黑曲霉QYW-01A06,在摇瓶条件下发酵液酶活力达2642U/mL,是出发菌株的2.4倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王瑞明	山东轻工业学院食品与生物工程学院	116	1741	22.0	37.0
2	关凤梅	山东轻工业学院食品与生物工程学院	53	1147	20.0	32.0
3	李春磊	山东轻工业学院食品与生物工程学院	4	26	3.0	4.0
4	任海霞	山东轻工业学院食品与生物工程学院	4	35	3.0	4.0