螺旋藻的研究现状与应用

• 作者: 代春吉 梁西爱 苗晓洁 董文宾
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 螺旋藻 研究现状 应用
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 营养健康
• 页码范围: 116-118
• 页数: 3页
• 分类号: TS2|R194
• 字数: 2691字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2006.01.039

摘要

螺旋藻是地球上现存最古老的物种之一,富含各种营养物质和生物活性物质,具有广阔的应用前景.本文就螺旋藻的生物学特性和化学组成及其在食品、医药、畜牧、化妆品及环境保护等行业中的研究现状与应用予以综合介绍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董文宾	陕西科技大学生命科学与工程学院	147	1525	22.0	31.0
2	梁西爱	陕西科技大学生命科学与工程学院	7	140	6.0	7.0
3	代春吉	陕西科技大学生命科学与工程学院	31	281	10.0	16.0
4	苗晓洁	陕西科技大学生命科学与工程学院	6	128	6.0	6.0