CXJZ95-198菌株果胶酶活力检测方法研究

• 作者: 冯湘沅 刘正初 张运雄 段盛文 郑科 顾佳佳
• 来源期刊: 中国麻业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 果胶酶 酶解反应条件 酶活力
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 原料生产 生态环保
• 页码范围: 309-312
• 页数: 4页
• 分类号: S563.192
• 字数: 3407字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-3532.2006.06.008

摘要

本文采用DNS法,对影响CXJZ95-198菌株果胶酶活力测定的酶解反应条件进行了比较系统的研究.结果表明,酶解反应条件对酶活力测定值的影响明显,其中,温度、缓冲液种类、底物种类及其浓度对测定结果影响较大,缓冲液pH及DTT浓度对测定结果也有一定影响.测定该菌株果胶酶活力适宜的酶解反应条件为:温度50℃,底物桔子果胶(Sigma),底物浓度0.2%,缓冲液1/15mol·L-1KH2PO4-Na2HPO4(pH5.2),DTT浓度为1.0mmol·L-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘正初	中国农业科学院麻类研究所	68	454	11.0	16.0
2	冯湘沅	中国农业科学院麻类研究所	44	278	9.0	14.0
3	郑科	中国农业科学院麻类研究所	50	301	9.0	14.0
4	段盛文	中国农业科学院麻类研究所	42	231	9.0	13.0
5	张运雄	中国农业科学院麻类研究所	13	176	8.0	13.0
6	顾佳佳	中国农业科学院麻类研究所	2	31	2.0	2.0