沙棘果渣提取物对小麦型日粮鸡蛋品质调控的研究

• 作者: 付静 刘福柱 卢庆萍 张宏福
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 畜牧学 小麦日粮 鸡蛋品质 沙棘果渣提取物 蛋鸡
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 8-10
• 页数: 3页
• 分类号: S831.5
• 字数: 2050字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0258-7033.2006.01.005

摘要

选用365日龄的健康罗曼商品蛋鸡480只,随机分为5个组,每组3个重复,每个重复32只.5组蛋鸡饲喂5种日粮,分别为小麦基础日粮及在此基础上分别添加0 5%、1%、2%和4%的沙棘果渣提取物形成的试验日粮,研究从沙棘果渣中提取的黄色素对鸡蛋蛋黄的着色效果、营养价值的影响.结果表明:在产蛋鸡日粮中添加沙棘果渣提取物能够极显著(P＜0.01)提高蛋黄罗氏比色扇(RCF)值、蛋黄颜色的红值a*和黄值b*,并显著(P＜0.05)降低蛋黄亮值L;能显著(P＜0.05)降低蛋黄胆固醇含量,但各添加水平之间无明显差异;能显著(P＜0.05)提高蛋黄中类胡萝卜素含量,且随着添加水平的提高,蛋黄中类胡萝卜素总量上升.沙棘果渣提取物有提高蛋鸡生产性能的趋势,对蛋重、蛋形指数、鸡蛋比重和哈夫单位无显著(P＞0.05)影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张宏福	中国农业科学院畜牧研究所	186	2111	25.0	36.0
2	卢庆萍	中国农业科学院畜牧研究所	50	808	17.0	26.0
3	刘福柱	西北农林科技大学动物科技学院	119	1023	18.0	25.0
4	付静	西北农林科技大学动物科技学院	5	35	2.0	5.0