茶叶活性成分综合提取过程研究

• 作者: 张卫红 张效林 李振武 王同宝 高晓明
• 来源期刊: 化学工程
• 学科: 化学
• 关键词: 茶多酚 咖啡碱 茶多糖 复合酶 超滤 吸附 层析 传质区高度
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 生物化学工程
• 页码范围: 46-50
• 页数: 5页
• 分类号: O647.3|TS202.3
• 字数: 4354字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9954.2006.10.013

摘要

以低档绿茶为原料,研究了茶多酚、咖啡碱和茶多糖的提取、分离、纯化等工艺条件,探索出一条综合提取新工艺.研究表明,以纤维素酶和果胶酶为主体的复合酶解提取,可提高茶叶中各有效成分的提取率,并可降低其活性损失;通过超滤膜过滤酶提液不但精制了料液而且利用膜浓缩液可方便地制备茶多糖;采用H-600树脂吸附阶段洗脱层析法分离茶多酚咖啡碱,解决了传统工艺中使用有毒溶剂脱除咖啡碱的难题.文章计算了吸附柱的传质区高度和总传质系数,为放大设计奠定了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张卫红	咸阳师范学院化学系	35	156	5.0	12.0
2	李振武		1	29	1.0	1.0
3	张效林		1	29	1.0	1.0
4	高晓明		1	29	1.0	1.0
5	王同宝		1	29	1.0	1.0