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蔬菜是人类的重要食物,每天必须吃进400~500克蔬菜,才能满足人体健康需要.那么我们经常食用的蔬菜,到底有什么营养和保健价值?下面简单介绍几种常见蔬菜的营养作用与食疗功效,供大家参考.
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文献信息
篇名 家常蔬菜营养剖析
来源期刊 营养与食品卫生 学科
关键词
年,卷(期) 2006,(8) 所属期刊栏目 特别策划:爱上蔬菜 拥抱健康
研究方向 页码范围 4-5
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
DOI
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