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摘要:
[目的]建立检测转基因食品的多重PCR-聚丙烯酰胺凝胶电泳快速检测体系。[方法]针对转基因大豆、玉米、油菜的多个相对稳定的转基因元件,包括35S、NOS、EPSPS、Cry1A、NPTⅡ等基因,同时选定植物本身固有的大豆Lectin、玉米IVR、油菜Napin基因作为内源参照指示基因,设计、筛选出9对引物分别组成多重PCR,结合高灵敏度的聚丙烯酰胺凝胶电泳组成快速检测体系,对转基因食品进行检测,1—2天能完成整个检测过程。对珠海地区市售的大豆、玉米、油菜及其加工产品共185个样品中的转基因成分进行了初步调查。[结果]建立的多重PCR检测体系稳定可靠、特异性好,灵敏度高。调查的185份可疑食品样品中,转基因阳性率达27.6%。[结论]该检测体系快速可靠、灵敏准确、特异性好,且操作简便、成本低廉,是一种进行转基因食品检测的良好的技术模式。对珠海地区的转基因食品状况有了一定了解。
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文献信息
篇名 多重PCR检测食品中转基因成分研究
来源期刊 检验检疫科学 学科 农学
关键词 转基因食品 定性PCR 多重PCR 食品检测
年,卷(期) 2006,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 16-19
页数 4页 分类号 S858.28
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 冯家望 34 287 11.0 15.0
2 吴小伦 12 117 7.0 10.0
3 王小玉 22 133 7.0 10.0
4 陈静静 8 82 5.0 8.0
5 游淑珠 14 77 5.0 8.0
6 唐食明 11 69 5.0 8.0
7 李丹琳 7 60 5.0 7.0
传播情况
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转基因食品
定性PCR
多重PCR
食品检测
研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
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期刊影响力
质量安全与检验检测
双月刊
2096-8876
10-1701/R
北京市朝阳区高碑店北路甲3号
出版文献量(篇)
4417
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