高产溶纤酶菌株的筛选鉴定及特性研究

• 作者: 王欣 邓景致 郭德军
• 来源期刊: 黑龙江八一农垦大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 枯草芽孢杆菌 溶纤酶 分离 鉴定 高产菌株
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 页码范围: 59-63
• 页数: 5页
• 分类号: TQ920.1
• 字数: 2817字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2090.2006.05.016

摘要

从多个大豆细菌发酵食品中,分离纯化得到9株高溶纤酶活性的芽孢杆菌,并对筛选得到菌株的菌落形态和菌株形态、生理生化特性进行了鉴定,确认所筛选得到的9株高产菌株均属枯草芽孢杆菌属,其中3株菌的发酵液还可强烈抑制金黄色葡萄球菌的生长.另外,对BS1菌株的其他特性作了相应的研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭德军	黑龙江八一农垦大学食品学院	52	289	10.0	13.0
2	王欣	黑龙江八一农垦大学食品学院	46	225	8.0	12.0
3	邓景致	黑龙江八一农垦大学食品学院	16	51	4.0	6.0