葡萄对SO2伤害的敏感性与吸收SO2途径的探讨

• 作者: 刘邻渭 张华云 王善广 高海燕
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄 SO2伤害 SO2敏感性 吸收途径
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 贮运保鲜
• 页码范围: 156-158,161
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3654字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2006.06.051

摘要

用不同用量的SO2对8个葡萄品种进行处理,研究了葡萄对SO2伤害的敏感性与吸收SO2的途径.结果表明,不同品种葡萄对SO2的敏感性及伤害部位不同,8个待测品种按对SO2敏感性的不同可被分为四类;果实中SO2具有累积效应,葡萄对SO2的敏感性不同,吸收SO2的途径和能力也不同.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张华云		33	436	9.0	20.0
2	王善广		17	544	8.0	17.0
3	高海燕	北京大学深圳研究生院	6	58	4.0	6.0