燕绿青稞面好吃又保健

• 作者: 麦子
• 来源期刊: 中国食品与市场
• 学科: 工学
• 关键词: 青稞酒 保健 种植历史 粮食作物 裸大麦 农作物
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 页码范围: 50
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.3

摘要

我国青海和西藏一带藏族人民所种植的主要粮食作物青稞，乃是大麦的一种，又称裸大麦和元麦。它也是世界上种植历史最长。分布最为广范的一种农作物。在藏民聚居地。人们常把青稞用来做糌粑和酿青稞酒。