新分离Microbacterium sp. XT11菌产黄原胶降解酶生产条件的优化研究

• 作者: 李冲伟 李宪臻 王梅 金朝霞 韩秋惠
• 来源期刊: 生物技术通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 黄原胶降解酶 黄原胶 发酵 生产条件 Microbacterium
• 年，卷（期）: 2006,（z1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 469-471,475
• 页数: 4页
• 分类号: Q5
• 字数: 2040字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-5464.2006.z1.103

摘要

新分离Microbacterium sp. XT11菌能够合成黄原胶降解酶,将植物病原菌野油菜黄单孢菌分泌的毒素因子黄原胶分解,生成具有激发子和抗微生物活性的黄原胶寡糖.实验确认,黄原胶和酵母浸粉分别是XT11菌生产黄原胶降解酶的最适碳源和氮源,获得最高酶活力的最低碳源和氮源浓度均为0.3%.XT11菌生产黄原胶降解酶的最适条件为:培养温度28℃,培养基起始pH7.0,转速150 r/min.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金朝霞	大连轻工业学院生物与食品工程系	3	20	3.0	3.0
2	李宪臻	大连轻工业学院生物与食品工程系	16	226	8.0	15.0
3	李冲伟	大连轻工业学院生物与食品工程系	2	24	2.0	2.0
4	韩秋惠	大连轻工业学院生物与食品工程系	1	4	1.0	1.0
5	王梅	辽宁进出口商品检验检疫局理化检测中心	1	4	1.0	1.0