琼胶分解菌Cellvibrio sp.BR的发酵条件及酶学性质研究

• 作者: 何加友 刘生峰 李能章 邱荣蓉
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 琼胶分解菌 琼胶酶 发酵条件 酶学性质
• 年，卷（期）: 2012,（36）
• 所属期刊栏目: 生物技术
• 页码范围: 17488-17491
• 页数: 4页
• 分类号: S188+.4
• 字数: 4185字
• 语种: 中文

摘要

[目的]对琼胶分离菌Cellvibrio sp.BR的发酵条件及酶学性质进行研究.[方法]通过对琼胶分离菌Cellvibrio sp.BR发酵条件的优化,筛选该产酶菌株的最佳发酵条件,并对其酶学性质进行初步研究.[结果]该菌株产琼胶酶的最佳发酵条件为:在25℃、起始pH7.0的条件下培养36 h；该酶作用的最适pH为7.O～8.0,最适温度为35℃,最适底物质量分数为1.1％；该酶具有明显的底物特异性.[结论]为琼胶酶的进一步工业化生产提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李能章	西南大学动物科技学院	18	40	4.0	5.0
2	刘生峰		8	62	4.0	7.0
3	邱荣蓉	重庆理工大学药学与生物工程学院	5	16	2.0	4.0
4	何加友	西南大学动物科技学院	1	1	1.0	1.0