Serratia sp. PS-2产几丁质酶发酵条件研究

• 作者: 单群 潘志强 鲍时翔 黄惠琴
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 生物学
• 关键词: 沙雷氏菌 几丁质酶 发酵 相对酶活力
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 47-51
• 页数: 5页
• 分类号: Q93
• 字数: 3928字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2008.02.011

摘要

采用平板透明圈法,从海洋红树林根泥筛选得到一株产几丁质酶较强沙雷氏菌株Serratia sp. PS-2.为实现工业化生产几丁质酶,考察了以几丁质为诱导剂,碳源、氮源、NaCl 浓度、培养温度、时间、培养液酸碱度、通气量和搅拌速度等对产酶的影响,得到了优化的发酵条件.5L发酵罐实验表明,该菌株可在发酵72h内达到产酶高峰,最高酶活力可达到0.68 U/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	单群	徐州师范大学生命科学院	7	45	5.0	6.0
2	鲍时翔	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	86	711	16.0	23.0
3	黄惠琴	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	70	592	15.0	22.0