藏边大黄中皂苷提取工艺的初步研究

• 作者: 尹楠 沈群
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 藏边大黄 皂苷 提取
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 131-134
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3029字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2006.07.037

摘要

对藏边大黄中皂苷的提取工艺进行了初步研究,研究结果表明使用高氯酸-香草醛方法对藏边大黄中的皂苷进行检测,其最大吸收峰为510nm.在提取过程中,乙醇浓度对皂苷提取率的影响最大,提取的最佳条件为乙醇浓度50%,浸泡温度35℃,浸泡时间6h,提取温度70℃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈群	中国农业大学食品科学与营养工程学院	99	573	13.0	19.0
2	尹楠	中国农业大学食品科学与营养工程学院	2	20	2.0	2.0