清咽口香糖的研制

• 作者: 李楠 杨明
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 清咽口香糖 工艺 冰片 薄层鉴别
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 107-108
• 页数: 2页
• 分类号: TS246.5+9
• 字数: 1910字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2006.01.031

摘要

目的:确定清咽口香糖的最佳配方,并建立清咽口香糖的质量控制方法.方法:采用正交实验的方法,结果进行方差分析,筛选口香糖配方,并用薄层色谱对配方中冰片进行鉴别.结果:在药粉7%,香精0.9%,胶基25%,所制得的清咽口香糖适口性最好.薄层色谱鉴别冰片的方法简便准确,重复性好,可用于清咽口香糖的质量控制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨明	成都中医药大学药学院	207	2099	22.0	32.0
2	李楠	成都中医药大学药学院	34	256	10.0	15.0