高效液相色谱法测定食醋中的苯甲酸和山梨酸

• 作者: 宋欢 宋洁 杜利君 苑莉 薛平
• 来源期刊: 化学分析计量
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱法 食醋 苯甲酸 山梨酸
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1424字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-6145.2006.03.014

摘要

研究了一种用蒸馏法提取,高效液相色谱法测定食醋中苯甲酸和山梨酸的方法.用蒸馏法提取食醋中的苯甲酸和山梨酸,收集蒸馏液直接进行液相色谱分析.使用的色谱柱为C18柱,流动相为甲醇-乙腈-5 mmol/L柠檬酸缓冲溶液(体积比为10:20:70),检测波长为230 nm.苯甲酸和山梨酸标准溶液在0.25～100mg/L内线性良好,其线性相关系数分别为0.9999和0.9998,加标回收率为91.0%～95.2%,测量结果的相对标准偏差为2.46%～3.45%.该方法用于测定食醋样品中的苯甲酸、山梨酸,检测下限均为0.5 mg/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜利君		31	206	9.0	13.0
2	宋洁		9	66	5.0	8.0
3	薛平		21	194	9.0	13.0
4	宋欢		39	531	14.0	21.0
5	苑莉		2	28	2.0	2.0