超临界CO2萃取芫荽芳香成分及GC/MS解析

• 作者: 李伟 杨书良 郭红转 陆占国
• 来源期刊: 哈尔滨商业大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 芫荽 香菜 超临界CO2流体萃取 GC/MS
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 食品与化学工程
• 页码范围: 37-39
• 页数: 3页
• 分类号: O657.63
• 字数: 1242字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-0946.2006.02.012

摘要

采用超临界CO2萃取方法,对新鲜芫荽(Coriandrum sativum L.)茎叶进行萃取,得油率0.27%,用气相色谱/质谱联机(GC/MS)对精油成分进行了解析.共检测出60种成分,其中30种化合物被确定,占挥发油成分的82.772%.其中酯类35.046%,脂肪醛类22.792%,醇类15.641%,有机酸类5.357%,烃类3.936%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨书良	哈尔滨商业大学药学院	42	243	9.0	13.0
2	李伟	哈尔滨商业大学化学中心	55	408	13.0	16.0
3	郭红转	哈尔滨商业大学化学中心	7	82	4.0	7.0