放心食用太空食品

• 来源期刊: 作物育种信息
• 学科: 农学
• 关键词: 太空食品 食用 自然变异 等位基因 安全性问题 航天育种 射线辐射 水稻育种 微重力 高真空
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: F0004
• 页数: 1页
• 分类号: S335.2

摘要

航天育种是让种子在太空微重力、高真空、宇宙射线辐射等条件下诱使种子发生变异，这种变异和自然界植物的自然变异一样，只是速度和频率有所改变。这种突变只是一类基因产生与原来不同的等位基因，如高秆变矮秆，早熟变晚熟，产生的染色体突变本质上与杂交水稻育种产生的遗传、分离和重组一样，所以专家们认为，不存在安全性问题。