碎米淀粉磷酸酯化的研究

• 作者: 任宇鹏 孙艳平
• 来源期刊: 河南化工
• 学科: 化学
• 关键词: 碎米 三聚磷酸钠 反应条件 酯化
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 开发与研究
• 页码范围: 23-25,40
• 页数: 4页
• 分类号: O6
• 字数: 2235字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-3467.2006.12.008

摘要

在制取取代度为0.01～0.02的碎米淀粉磷酸酯化的实验中,考察了pH值、反应温度、反应时间、尿素用量和磷酸盐用量对酯化反应的影响,结果表明,磷酸盐用量(与淀粉的干重比)为0.0402,pH值为5.1,反应温度为150 ℃,反应时间105 min时,酯化淀粉的粘度值为3 850 mPa·s.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙艳平	河南工业大学化学工业职业学院	2	12	1.0	2.0
2	任宇鹏	河南工业大学化学工业职业学院	4	6	1.0	2.0