运动饮料的运动人体应用功效评价方法

• 作者: 张云龙 张立新 王文莹 逄金柱 魏冰
• 来源期刊: 田径
• 学科: 体育
• 关键词: 运动饮料 功效评价 北京2008年奥运会 应用 人体 营养食品 科技攻关 绿色奥运 功能效果 实际需要
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: G811.21

摘要

随着北京2008年奥运会的迫近，市场上的运动营养食品日益走俏，尤其是运动饮料更是花样翻新，名目众多。但是如何从科学的角度来评价一种运动饮料是否能够起到应有的作用，以便更好地服务于运动员，这是一个急需解决的问题。现以北京市绿色奥运科技攻关成果——加速运动饮料为例，对运动饮料的功能效果及评价方法加以介绍，以更好地契合广大教练员、运动员的实际需要，解决他们实际遇到的问题。