红曲霉菌株选育的研究进展

• 作者: 刘颖 林亲录
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 红曲霉 生理活性物质 选育
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 280-283
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4907字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2006.03.099

摘要

本文简要介绍了红曲霉菌株以及其主要生理特性产物;从菌株选育的角度,叙述了不同选育方法对红曲霉菌株改良的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘颖	湖南农业大学食品科技学院	6	52	3.0	6.0
2	林亲录	湖南农业大学食品科技学院	99	1883	25.0	39.0