谷氨酰胺对高温环境下黄羽肉鸡抗氧化能力的影响

• 作者: 林红英 黄冠庆
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 谷氨酰胺 热应激 黄羽肉鸡 抗氧化能力
• 年，卷（期）: 2006,（20）
• 所属期刊栏目: 添加剂
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: S8
• 字数: 2051字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2006.20.008

摘要

选21 d健康的黄羽肉鸡120只,随机分成4组.A组为对照组,饲喂基础日粮;B、C和D组为试验组,分别饲喂在基础日粮中添加0.2%、0.5%和0.8%谷氨酰胺的饲粮,试验期14 d,在高温(33±2℃)下观察黄羽肉鸡血液超氧化物岐化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和丙二醛(MDA)含量的变化,以研究谷氨酰胺对黄羽肉鸡血液抗氧化能力的影响.试验结果表明:高温下日粮中添加0.5%和0.8%谷氨酰胺可显著提高28 d和35 d黄羽肉鸡的血液GSH-Px活力(P＜0.05),显著降低血液中MDA含量(P＜0.05);添加谷氨酰胺对血液SOD活力无显著影响(P＞0.05).提示谷氨酰胺是通过提高体内GSH-Px活性,抑制脂质过氧化反应以增强机体的抗氧化能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄冠庆	广东海洋大学农学院	50	259	11.0	13.0
2	林红英	广东海洋大学农学院	48	326	11.0	15.0