无梗五加果实多糖的提取工艺研究

• 作者: 冯颖 唐明华 孟宪军 王晶晶
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 无梗五加 多糖 提取
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 156-157
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1906字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2006.02.051

摘要

本文采用水提醇沉工艺首次对无梗五加果实中水溶性多糖进行了提取、分离.结果表明,无梗五加多糖最佳提取条件为:80℃,3h,料液比1:70.经过醇沉后,得率为2.23%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟宪军	沈阳农业大学食品学院	338	5732	40.0	57.0
2	冯颖	沈阳农业大学食品学院	85	785	14.0	25.0
3	王晶晶	沈阳农业大学食品学院	16	148	7.0	11.0
4	唐明华	沈阳农业大学食品学院	2	11	2.0	2.0