衍生气相色谱法同时检测分析亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、AA、EPA、DHA

• 作者: 冯家力 方学新 曹华娟 曾栋 李剑 潘振球
• 来源期刊: 实用预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 气相色谱 食品 亚油酸 亚麻酸 二十碳四烯酸 二十碳五烯酸 二十二碳六烯酸
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 295-297
• 页数: 3页
• 分类号: R-331
• 字数: 2224字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3110.2006.02.032

摘要

目的建立衍生气相色谱法同时检测分析亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、AA、EPA、DHA等六种不饱和脂肪酸.方法采用KOH-CH3OH甲酯化衍生,利用HP-FFAP 30 m×0.32 mm×0.25μm毛细管柱分离,FID检测.结果方法在0～400μg/mL间具有良好的线性(r＞0.999),检出限1μg/mL,回收率91%～103%.结论本方法可用于食品中含亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、AA、EPA、DHA等六种不饱和脂肪酸成分的同时酯化衍生分离分析,方法简便,所得结果可靠、重现性好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾栋		46	188	9.0	12.0
2	李剑		13	182	5.0	13.0
3	冯家力		74	481	11.0	20.0
4	潘振球		42	439	11.0	20.0
5	曹华娟		9	132	6.0	9.0
6	方学新		7	69	3.0	7.0