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摘要:
介绍了茶饮料中各种添加剂的功能和应用,以更好地开发高品质的茶饮料.
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茶饮料添加剂的功能和应用
茶饮料
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荔枝草
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饮料
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配方优化
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 茶饮料添加剂的功能和应用
来源期刊 中国食品添加剂 学科 工学
关键词 茶饮料 添加剂 功能 应用
年,卷(期) 2006,(z1) 所属期刊栏目 开发应用
研究方向 页码范围 328-330,321
页数 4页 分类号 TS2
字数 3803字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-2513.2006.z1.069
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 梅丛笑 5 19 3.0 4.0
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2006(0)
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研究主题发展历程
节点文献
茶饮料
添加剂
功能
应用
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食品添加剂
月刊
1006-2513
11-3542/TS
16开
北京朝阳门外大街甲6号万通中心3座1403室
1990
chi
出版文献量(篇)
5460
总下载数(次)
15
总被引数(次)
39552
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