茶饮料添加剂的功能和应用

• 作者: 梅丛笑
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 茶饮料 添加剂 功能 应用
• 年，卷（期）: 2006,（z1）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 328-330,321
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3803字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2006.z1.069

摘要

介绍了茶饮料中各种添加剂的功能和应用,以更好地开发高品质的茶饮料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梅丛笑		5	19	3.0	4.0