浅谈13°P麦汁扩培酵母

• 作者: 沈仕芳
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒酵母 麦汁 扩培 扩大培养 产品结构 生产
• 年，卷（期）: pjkjb_2006,（10）
• 页码范围: 46
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

我们原先采用11°P麦汁进行啤酒酵母的扩大培养，但随着市场产品结构的调整，为了生产的需要，我们采用13°P麦汁进行生产用酵母的扩大培养，效果较好。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈仕芳		2	0	0.0	0.0