把馒头做大

• 作者: 王伟
• 来源期刊: 商界城乡致富
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 市场调查
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

产业背景 南方的主食是米饭,北方的主食是面食,而馒头就是餐桌上的主力军.西方人的主食--面包工业化生产已有10O多年的历史,在较高科研水平的基础上,形成了先进的生产工艺和生产设备.工业化生产的面包已经超出了"最灵巧的家庭主妇"的手艺,且花色、品种、口味丰富多样.