芹菜干红葡萄酒抗疲劳作用的实验研究

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 芹菜 抗疲劳作用 动物实验研究 小鼠 干红葡萄酒
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 页码范围: 48
• 页数: 1页
• 分类号: TS261
• 语种: 中文

摘要

芹菜干红葡萄酒是根据中医药食两用,食补为先的原则,将蔬菜与酒共同酿制的新型保健食用酒.为了更好的研究该酒的作用,对芹菜干红葡萄酒进行了动物实验研究,测定小鼠爬杆、负重游泳、耐高温、耐寒冷、耐缺氧等应急耐受性的效果.