超微细菌Glaciecola多糖的超声提取工艺研究

• 作者: 许梓荣 钱国英
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 化学
• 关键词: 超微细菌多糖 水浸提法 超声处理 多糖得率 黏度 表面张力
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 农产品加工与农业生物工程
• 页码范围: 165-168
• 页数: 4页
• 分类号: O6
• 字数: 3679字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6819.2006.06.035

摘要

多糖已作为免疫药物,应用于心血管疾病的临床治疗.研究了超微细菌Glaciecola多糖适宜的提取方法.通过研究常规水浸提法中不同料液比、提取温度和时间对细菌多糖得率、黏度和表面张力的影响,以及超声提取对多糖得率、黏度和表面张力的影响,结果表明:提取时间对多糖得率和多糖黏度均存在着显著的影响(p《0.05),细菌多糖的适宜提取条件为料水比1∶15,提取温度在100℃左右,提取时间4～6 h.超声强化处理能显著提高超微细菌多糖的得率,降低提取液的表面张力(p《0.05),超声强化处理后提取2 h的多糖得率,可达未处理前提取6 h的水平;超声提取条件以选择10～15 min、100 W功率,提取4 h为宜.超微细菌Glaciecola多糖的得率可达8.82%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱国英	浙江大学动物科学学院	120	1410	19.0	33.0
3	许梓荣	浙江大学动物科学学院	443	7811	42.0	59.0